叶椿秀，男，1924年出生，上海市人，外科学教授，主任医师。1950年毕业于上海圣约翰大学医学院，获医学博士学位。1983年赴美国克利夫兰医学中心人工脏器部合作研究，获人造器官荣誉硕士学位。负责研制的“上海Ⅱ型人工心脏机”获1964年全国工业新产品展览会一等奖及个人特等奖；“助搏反搏装置”获1984年卫生部科技成果乙等奖。

发表论文有“体外循环搏动血流对动物生理影响初步观察”、“部分左心转流对左心室心肌收缩力及血液动力学影响”、“短期双心室转流对心肌能量代谢及超微结构的影响”等数十篇。