王以敬，男，1897年出生，江西余江人，外科学教授。1924年毕业余圣约翰大学医学院获医学博士学位。1926年赴美国宾夕法尼亚大学研究院进修泌尿外科，1928年获硕士学位，曾在费城市立医院泌尿科任主治医师。1930年回国先后任圣约翰大学医学院教授、宏仁医院院长。1957年调仁济医院任大外科副主任和泌尿外科主任。

50年代首先开展耻骨后前列腺摘除及回肠代膀胱术。60年代改良膀胱冲洗装置，并开始进行肾脏移植的动物实验研究，为70年代开展肾移植手术奠定了基础。

历任中华医学会上海分会理事、秘书。

主编《泌尿生殖外科学》，合编《泌尿外科学》。发表论文“输尿管原发性肿瘤”、“前列腺肥大症及其治疗”等数十篇。