莫剑忠，男，1942年7月出生。1964年毕业于上海第二医学院医疗系，曾就职于海军411医院，1972年开始在上海第二医科大学附属仁济医院、上海市消化疾病研究所任职。1985年9月底至1986年3月中旬到日本山形大学医学部第二内科进修，回国后率先开展单人操作的肠镜检查；1999年在美国Michigan大学医院并胃肠病研究中心学习。专业为内科消化病的诊治，尤擅长胃肠道疾病和消化道内镜的诊治。1999年和2000年因《胃排空的研究》而先后获卫生部科技进步三等奖和上海市科委科技进步三等奖各一项。1995年晋升为正教授、正主任医师。2000年获国务院颁发的特殊津贴。

至今已发表论著50余篇，并为《胃病》、《江绍基胃肠病学》和《胃肠病和肝胆病学》的副主编；担任主编的《胃肠道功能性和动力障碍性疾病》一书正在印刷中。还在《内科理论与实践》、《临床胃肠病学》，和《临床肝胆系病学》等大型参考书中任主编黄铭新教授和江绍基教授的助理，并撰写部分章节。现任《斯堪的那维亚胃肠病学学报（中文版）》的主编、《胃肠病学》等杂志的编委。现时任博士学位研究生导师。是为中华医学会消化学会胃肠激素学组成员、中华医学会上海消化病学会胃肠动力和胃肠激素学组组长。

人生格言：病人是我的朋友，为了事业，集我所知为病人着想，尽我之力为病人工作。